Alla scoperta della tradizione casearia sorrentina
Impresa familiare con un secolo di storia
Latte locale dei contadini di Vico Equense
Esperienze "local" per tutta la famiglia!
Indirizzo
Un antico e rinomato caseificio della Penisola Sorrentina, in attività fin dai primi anni del '900 e ormai gestito dalla quinta generazione di esperti casari, vi invita a varcare la sua soglia per scoprire tutti i segreti dell'antica arte locale della trasformazione del latte.
Il Caseificio Starace di Vico Equense accoglie i visitatori per offrire loro un'esperienza unica, partecipando attivamente alla produzione di burro, mozzarella e altri prelibati formaggi tipici della zona, a partire dal pregiato latte raccolto giornalmente dai contadini del territorio
Ogni visita comprende una dimostrazione coinvolgente tenuta dal maestro casaro, un tour dello stabilimento e, soprattutto, la degustazione dei deliziosi latticini preparati durante l'esperienza.
Recensioni
Il meglio che c’è
22 Giugno 2024
Caseificio storico, immerso nel verde incontaminato. Sono stato accolto da Antonio che mi ha illustrato la sua produzione e mi ha consigliato di ac... more »
